邓州市市场监督管理局致广大考生的一封信

“十年磨一剑，试锋在今朝”，一年一度的高招、中招考试即将来临，为确保广大考生饮食安全，特此给莘莘学子及家长提个醒：注意饮食安全。

一、外出就餐防风险

考生应尽量在家或在学校食堂用餐，确需外出就餐时，要做到“四看四不吃”：一看证照是否齐全，二看环境是否卫生，三看餐具是否洁净，四看饭菜感官是否正常；一不吃生食海产品或水产品，二不吃冷荤凉菜，三不吃不熟悉、不新鲜或有异常的菜品，四不吃街头摊点和流动摊贩经营的食品。就餐后，应索要发票等消费凭证。

(资料图片仅供参考)

二、网络订餐应谨慎

网络订餐时应选择距离近、证照全、口碑好的入网餐饮服务提供者，尽量缩短食品运送时间。送达后要认真检查包装、封签是否完好，食物是否新鲜，并在标签注明时间内食用，勿长时间存放。不要订购凉菜、生食品种（如生鱼片、沙拉、寿司）、冷加工糕点（如含奶油裱花蛋糕）等高风险食品。

三、居家饮食多注意

考试期间居家饮食要以安全为重，一定要注意生、熟分开，避免生、熟食品交叉污染；烹饪食品应烧熟煮透；畜禽肉、蛋、奶及水产品应烧熟煮透后方可食用；尽量不食用凉拌菜、各种卤制品；不生食水产品；不购买和食用来历不明的可疑食品；避免食用容易导致身体不适的饭菜（如豆角、野生蘑菇、鲜黄花菜、青西红柿、发芽土豆等），考生考试期间不要食用隔夜饭菜。

四、营养搭配更健康

广大考生要科学饮食，注重营养搭配，多食用清淡营养的食品，少食用油腻和生冷食品。要做到饭前洗手，不喝生水，不食用散装冷饮，切忌暴饮暴食。食用时令瓜果前要充分浸泡、洗净，以去除农药残留，最好去皮后再食用。考生在考试期间要合理饮食，注意劳逸结合，保持良好的睡眠和愉悦的心情，做好自我心理调节，以最好的精神状态迎接考试。

另外，在外出就餐、购物时应保存好消费票据，如出现食物中毒症状，应及时到医疗机构就诊，保存就诊记录等证据，同时拨打举报投诉电话“12315”，向市场监督管理部门投诉举报。

邓州市市场监督管理局

2023年6月5日

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