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大河报·豫视频记者 李鑫 杨小燕 通讯员 姜烽烜

最美人间四月天，美食美味满申城。4月16日，首届中国信阳菜·美食大赛(厨王争霸赛)圆满收官，来自光山县的汪元宝摘得大赛“厨王”桂冠。

在决赛现场，来自信阳市各县区的名厨们，以赛为媒、切磋技艺，为大家带来了一场精彩绝伦的厨王角逐盛宴。选手们结合赛会要求，纷纷拿出看家本领、独门绝技，大显身手、各展厨艺，一道道色泽诱人、香味十足，独具信阳特色的经典美食一一呈现在大赛评委和电视观众面前，充分展示信阳本地厨师精湛的技艺和良好的精神风貌。

首次中国信阳菜.美食大赛(厨王争霸赛)由中国烹饪协会、信阳市人民政府主办，中国烹饪协会名厨专业委员会、潢川县人民政府承办，自2023年4月3日开始，历经县区初赛、入围赛、决赛，共一千多名选手参加。此次大赛共设特金奖一名，金奖二名，银奖三名，铜奖四名，将在4月28日信阳市美食文化节上举行颁奖仪式，首届中国信阳菜的“十大名厨”及“厨王”正式诞生。

决赛后，同步启动线上“晒美食、争厨王”活动，评选信阳菜“美食大家”、“民间厨王”等。

通过首届中国信阳菜·美食大赛(厨王争霸赛)的举办，在信阳全境掀起了品美食美味、展厨艺风彩，美好生活、“食”尚信阳的热潮，也让全国各地的名厨名家见证了信阳菜、信阳茶的魅力，体验了“美好生活看信阳”的时代愿景。

这次在茶叶文化节期间举办首届中国信阳菜美食大赛厨王争霸赛，就是要以茶为媒，借茶传菜、用茶带菜、以茶养菜，使信阳菜进一步得到推广和挖掘，不断在继承和创新中突破，发展迈上新高度，成为行业新地标，让信阳菜更广泛更常态走出河南、“香”誉全国!

来源：大河报·豫视频 编辑：信阳运营中心审核

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