【资料图】

2月28日中午，商丘市副市长，永城市委书记、市人大常委会主任高大立深入部分学校调研督导食品安全工作，并与师生共进午餐。他强调要抓细抓实食品安全各项工作，压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任，坚决守牢食品安全底线，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。市领导蒋清伟等参加。

正值午餐时间，高大立首先来到小龙人初中部，走进厨房、餐厅，实地查看师生们的供餐、取餐和就餐情况，并与大家一起共进午餐、谈心交流，了解学校饭菜标准价格，以及师生日常工作学习情况。高大立叮嘱学校负责人要根据孩子们的口味和成长需求，科学营养搭配每天的饭菜，确保大家吃得安全、健康、营养；要组织好用餐秩序，倡导光盘行动，培养提升孩子们的自理能力、节约环保意识。同时，各职能部门要加大对学校食品安全的监督检查频率和力度，确保食品卫生、安全、营养。

高大立还来到小龙人爱迪堡幼儿园、小太阳幼儿园、奇卡国际幼儿园、新城实验幼儿园，走进操作间、消毒间、食材仓库等地，认真察看环境卫生、食品加工、食材供应、餐具消毒、留样管理等情况，听取学校负责人关于食品安全工作的情况汇报，了解监管部门对学校食品安全工作开展监督管理情况。高大立强调，校园食品安全事关师生身心健康和社会和谐稳定。各有关部门要高度重视校园食品安全工作，进一步健全完善权责明确、行为规范、监管有力的学校食品安全工作长效机制，强化食品加工全过程、全流程、全链条监管，确保食品安全工作万无一失。学校要进一步建立健全食品安全管理体系，严把从业人员、食材采购、物资存储、食品加工等重要关口，打造“透明化”“公开化”的食堂，坚持好校领导、执法人员与家长义务监督管理员共同陪餐制度，不断提高饭菜质量和服务水平，让学生满意，家长放心。

关键词： 食品安全