在我国古代，为了让新生的孩子茁壮成长，特在婴儿满月时请客吃席，也叫吃“满月酒”。其寓意就是庆祝小孩度过刚出生时的难关，亲朋好友一起为孩子祈福健康。这种民间的传统一直流传至今，虽然各省市的风俗有所差异，但都会举办满月酒，有的地方甚至会举办得非常隆重。

就在前几天，住在江苏的林先生就收到了姐姐的电话，通知他到河南参加孩子的满月酒，自从姐姐嫁到河南，林先生很少和姐姐见面了，上一次还是在她的婚礼上，结婚好几年一直没有小孩，这次好不容易生了宝宝又赶上了满月，无论再远也得去一趟。

(资料图)

林先生安排好单位的工作，然后也告知了父母，因为二老年岁已高，爱人工作也不能请假，所以就自己独自前往了河南。到了酒店林先生先给随了5000元礼金表示心意，在当地这个数算是比较多的了，通常都是几百元的礼金，关系一般的人都是随200元。

这次孩子的满月酒是在本市一家5星级酒店举办的，规格堪称最高级，林先生也早就听姐姐说姐夫这几年发财了，光是豪车都买了3辆，这次满月酒还邀请了众多朋友，场面相当的热闹，加上亲友一共做了60多桌，当酒席摆上桌的实惠，彻底让林大哥见识到了姐夫的实力，每一道美食都是大把的银子，让林先生直呼：太豪横了！

下面就来看看有哪些精品美食：

1、蒜蓉清蒸中华锦绣龙虾

在来酒店预定酒席时，林先生的姐夫就让酒店准备70只波士顿龙虾，因为着急用，从国外采购又来不及，所以换成了南海野生的中华锦绣龙虾，其价格比波龙还要贵一倍多，但是姐夫不差钱，一口答应了。

野生中华锦绣龙虾肉质更鲜美，只有清蒸才最能保留原汁原味，加上蒜蓉的芳香，虾肉吃起来更加浓郁，不仅爽滑细腻，口感还微微发甜，这是食材本省的味道，每一口都堪称是无比的享受。

2、香葱烧石蟹

石蟹又称阿拉斯加王蟹，也叫岩蟹，体重能长到10多斤，加上蟹脚能到一米左右，主要栖息在白令海和阿拉斯加附近，鲜美的肉质被誉为餐桌上的盛宴，在国外的高级餐厅，一条蟹腿就能买到几十美金，这次姐夫特意走遍了郑州的海鲜市场，最终买回来了70多只阿拉斯加王蟹。

酒店大厨为了增加蟹肉的香味，这次用葱油去烧制，把炸好的葱油烧到冒烟，然后倒入切好的石蟹，在高温的条件下，蟹壳瞬间就变成了红色，肉质经过葱油的翻炒后，味道鲜香适口，回味无穷。

3、红烧8头鲍鱼

国内能见到的鲍鱼品相最好的是4头的，在水产市场几乎很难买到，都是需要预定，可遇不可求，8头鲍鱼也是如此，通常8只鲍鱼就是一斤，个体肥大的鲍鱼肉质厚实，口感也更加饱满，红烧时是用五花肉提香，经过猪的油脂滋润，鲍鱼鲜香味美，五花肉吃起来也是肥而不腻。

4、葱烧海参

海参是我国从古至今就爱吃的美食之一，尤其以渤海湾出产的野生海参品质最佳，海参越是下冷水中肉质也紧实，吃起更Q弹，这次酒店采购的是大连的刺参，泡发后也就10厘米左右，正好适合没人一只，大厨有一位还正好是山东人，做这道葱烧海参轻车熟路，这可让在座的都享受了口福了。

除了这4到酒店经典的菜品，今天的满月宴还有一些河南特色菜，比如红烧黄河大鲤鱼，扒广肚，汴京烤鸭，葱扒羊肉等等，还有一些宴席特有的菜品，如红烧肘子，东坡肉、红烧狮子头、芥末鸭掌、卤水拼盘、五香酱牛肉等等。常言道好菜配好酒，这次姐夫给大家准备的是贵州茅台酿造的国康1935。

刚开始好多亲友还纳闷，为何这么高端的酒店，怎么喝这款白酒了呢？按理说最次也得喝茅台呀，林先生也是这么想的，此时正好姐夫过来挨个给敬酒，林先生赶紧拽住姐夫问道原因。

采用坤沙酿酒工艺，挑选优质饱满的红高粱来酿酒，一切遵循12987的流程，这样才能酿出正宗的酱酒，在经过5年的恒温窖藏，让国康1935极具茅香。

林先生及众人听完介绍后，顿时就有了想喝的冲动，赶紧就端起酒杯抿了一口，仔细地咂着味道，果然如同姐夫所讲，不仅闻着就有浓郁的酱香，喝起来焦香和窖香都很突出，入口还非常顺滑，下咽绵柔，口感醇厚，的确是一款好酒。

好了，文章又要结束了，你觉得这次满月酒的标准如何呢？

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