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2022年10月20日，深圳观淮餐饮管理有限公司华侨城分公司签约仪式圆满结束。深圳华侨城商业负责人吕总，深圳观淮餐饮管理有限公司董事长刘朝晖，股东代表唐总、秦总及河南观淮运营管理中心总经理李宏群出席会议并见证了签约仪式。

深圳观淮餐饮管理有限公司与深圳华侨城的成功签约，至此，观淮·信阳菜正式落户深圳。这意味着，观淮·信阳菜品牌将正式走出河南，走向高端，迈入全国市场。同时，深圳是中国一线城市，创新之都，大湾区核心城市，观淮·信阳菜本次进军深圳市场，必将依托庞大的商业资源，更好地宣传推介信阳菜，让更多的人了解、爱上信阳菜。

作为“走出去”的信阳菜品牌，观淮·信阳菜，响应河南茶宴之乡号召，担当起弘扬淮上饮食文化的重任，一直遵循淮上食材理念，从信阳原产地挑选优质食材，传承淮上古法烹饪理念，让食客品尝最地道的信阳味道。

本次落户深圳，不仅是观淮·信阳菜品牌的又一升级，也是多年战略规划的布局实现，希望可以将地道信阳菜带给那些思念家乡味道、远在深圳河南人，树立信阳菜的行业标杆 ，让信阳菜在全国市场遍地开花。

目前，观淮·信阳菜在河南省会郑州已有三家直营店， 分别是观淮·信阳菜（新田360店）、观淮·信阳味道（姚砦路店）以及观淮·信阳味道（政六街店）。董事长刘朝晖先生凭着多年的坚守和热爱，一直致力于信阳菜的推广和宣传，希望成为信阳菜发展的一张闪亮名片。

在食材上，观淮·信阳菜带着大别山下的野味山珍，带着南湾湖畔的鱼虾鸭鹅，带着中国名茶信阳毛尖，带着对自然馈赠的感恩，打造独具地域特色的轻商务饮食体验。在就餐环境上，观淮把信阳当地南北交融的建筑风格融入观淮的空间设计中，营造出沉浸式的就餐体验。

同时，为早日走上信阳菜发展的快车道，观淮·信阳菜将起到带头示范作用，做好信阳菜，观淮和每一个深爱着淮上美食文化的传播者一样，“近观饮食之美，远眺淮上人文”。

关键词： 深圳华侨城