01.

“ 麻辣入味—手撕椒麻鸡”

TA就是吃一口

【资料图】

就让人欲罢不能的手撕椒麻鸡！

隐隐带点甜味

然后慢慢变麻

就连骨头里都香飘四溢

满满的麻椒滋味

已经完美的融入到每一丝肉肉之中

肉质有嚼劲，瘦肉+鸡皮的双重攻击

简直就是追剧下饭十分优质的小零食！

麻麻辣辣肉质细嫩但却又不失嚼劲

直接用手撕着吃！

皮薄软嫩，肉汁充盈的鸡肉

混合侵染上鲜麻的风味

越嚼越香，真真让人欲罢不能啦！

TA就是吃一口

就让人欲罢不能的手撕椒麻鸡！

隐隐带点甜味

然后慢慢变麻

就连骨头里都香飘四溢

02.

“ 肥肠现卤现卖，新鲜而又干净 ”

不得不说，他家的肥肠都是下足了功夫

精选新鲜的猪大肠，先用面粉和盐进行搓洗

再加入料酒蒸煮几分钟，去除表面腥味

这样处理之后的肥肠，吃起来才会特别干净

至于卤水的配制，是卤肥肠好吃的关键

采用秘制的卤水配方，色香味浓，风味十足

将肥肠放进煮沸一段时间，使之充分入味

不一会儿，浓郁的卤香就从锅中飘散出来了

所有肥肠现卤现捞，肉眼可见的新鲜卫生

经过卤制后浸足味道，吸收了汤底的满满精华

每切一刀，都能够感受到肥肠的柔嫩Q弹

丰润油亮，软滑顺弹，看上去就让人食欲大开

为照顾不同人口味，这里有香辣或五香任选

香辣味肥肠中加入了辣椒，入口有微微的辣意

而五香味更多是一份鲜香，口感香浓厚重

不管是哪一种味道，相信都能满足挑剔的味蕾

黄豆与卤肥肠搭配起来

份量十足，口感更丰富

一口咬下去别提多有满足了，吮指留有余香

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