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【大河财立方 记者 郝楠楠 文图】现制酸奶赛道迎来强手。日前，河南本土现制酸奶品牌满米酸奶三周年庆典举行，现场，满米酸奶品牌总监陈沂芝介绍了品牌创立以来的发展历程和发展计划。

2020年7月，满米酸奶在郑州开出首店。作为新式茶饮的细分品类，满米酸奶基于新世代消费者对健康管理等需求，推出了兼具酸奶和新茶饮特点的“现制酸奶+水果捞”产品，抢占市场。陈沂芝介绍，2021年3月满米酸奶开放加盟，正式走向全国市场；截至目前，600多家满米酸奶门店遍布全国25个省份、160个市。

3年600+店，满米酸奶做对了什么？陈沂芝介绍，满米优选进口奶源，用7种菌株按比例复配生产发酵菌，优质冷喷纯乳粉与复配菌种在店内完成发酵，保持酸奶新鲜。“此外，满米酸奶制造中心采用最低十万级净化GMP无菌车间，拥有多个进口专业设备。目前正在筹建新的标准化、智能化工厂，落成后，年生产酸奶及其相关制品可达12万吨。”

大河财立方记者梳理资料了解到，目前，现制酸奶赛道门店破千的品牌仅有两家，为“一只酸奶牛”和“茉酸奶”；市场活跃度较高的Blueglass门店数量为100+、王子森林20+、K22.30+。从门店数量来看，满米酸奶正跻身行业头部阵营。

《2022中国酸奶行业蓝皮书》数据显示，2016年至2021年，中国酸奶市场销售规模的年均复合增长率约达8.4%，预计未来五年保持约6.4%的年均复合增长率，2026年市场规模将达到2132亿元。可以预见，在现制酸奶赛道上，满米酸奶或将迎来更多增长空间。

责编:陈玉尧 | 审校:陈筱娟 | 审核:李震 | 监审:万军伟

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