今天的玥读，让我们一起去看看第九期“三个一批”的投产项目——河南省农都农业发展有限公司生态水产品深加工产业链项目。

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河南广电大象新闻记者 李玥：如果说夏日夜宵的顶流，那一定就是——小龙虾。如果你想吃到新鲜的小龙虾，那家门口的饭店就可以轻松实现。但是如果你想吃到最新鲜的小龙虾，那一定要来信阳潢川，在这里，可以实现小龙虾自由。

信阳潢川，这里的小龙虾养殖超过了38万亩，一季就能产出超过3万吨，一只小龙虾差不多10厘米，让它们排个队，这里的虾就相当于绕着地球转了2圈还多。

河南广电大象新闻记者 李玥：这是刚刚从田里捕捞上来新鲜的小龙虾，它们从水里到我们的餐桌上究竟需要多快的时间呢？

这些新鲜的小龙虾，坐上车，不到一个小时就来到了豫东南水产品交易中心。

河南省农都农业发展有限公司物流部负责人 黄德炳：这是刚刚打捞上来新鲜小龙虾，正在分拣打包，我们有专业的冷链物流，要在12个小时之内送到，像北京，华北，西北等300多个城市。

河南广电大象新闻记者 李玥：不超过24小时，晚上下班，提着菜篮子就可以把它们统统带回家。除了夏季舌尖上的满足，如果想在冬天“撮虾子”，在这里同样帮你实现。

活蹦乱跳的小龙虾在分级、称重后，经过清洗、煮沸、冷却、调味等各个环节，真空包装、冷库保存。只要网上一键下单，盒装虾尾便立刻出库，全程冷链，发往全国。

河南省农都农业有限公司总经理 王新义：作为全省“三个一批”投产项目，这个就是我们9条自动化智能化生产线其中速冻虾尾的生产工艺，年处理小龙虾3万吨，甲鱼1万吨，水库鱼2万吨。预计两个小时左右的时间，我们的原料就变成了预制菜，绝大部分食材流向连锁餐饮。

围绕着好山好水出好鱼系列预制菜，企业每年销售额在3亿元左右，其中小龙虾占比60%，甲鱼、水库鱼各占20%。已经逐渐形成了种源，种养，鲜活交易，生产加工，物流仓储，进出口贸易，文化旅游等全产业链。

河南广电大象新闻记者 李玥：在这里，味道也能够复制粘贴，这些龙虾预制菜、让不擅长厨艺的人在家也能尝到餐厅的味道。

中国农业科学院农产品加工研究所博士 韩东：豫东南预制菜联合研发中心主要是解锁食物的美味密码，对预制菜“色、香、味、型”，营养成分解析，从分子层面破解风味密码，实现风味高度还原，保证了预制菜的美味、营养、安全、便捷。

河南省农都农业有限公司总经理 王新义：豫东南高新区从规划图、施工图变为实景图，我们将进一步加大科研投入，开展生物医药领域的研发，推出预制菜系列新产品，争创信阳市生态水产品千亿产业链主企业。

舌尖上的美食不仅满足着我们的味蕾，也拉长了产业化链条，第九期“三个一批”投产项目既有高精尖的科技产品、高端装备智造，也有和老百姓生活息息相关的现代服务业项目。一个个新项目落地，一个个新产品投产，“三个一批”实践下“河南速度”“河南路径”正在让我们的生活变得更好！

来源：大象新闻APP

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