河南麦收进度条近9成,“龙口”夺回的受损小麦身价几何?|豫观察 焦点简讯
来源:大象新闻 发布时间:2023-06-08 10:43:51

河南麦收进度条近9成,“龙口”夺回的受损小麦身价几何?|豫观察

大象新闻记者 王琳

芒种刚过,河南麦收进度条接近尾声。截至6月8日8时,河南收获小麦7506.8万亩,约占全省种植面积的88%。今年“三夏”,受连续阴雨天气影响,部分地区出现小麦籽粒萌动或穗发芽情况。小麦出芽(俗称“芽麦”)之后还有食用价值吗?农民们一年的辛苦还能得到保障吗?“龙口”夺回的小麦销售情况怎么样?记者进行了多方采访。

“龙口”夺回的受损小麦还有食用价值吗?


(资料图)

农户们争分夺秒抢收回去的芽麦还有食用价值吗?如何最大程度地使用芽麦?

“主要看小麦的发芽程度”,中国粮食行业协会专家委员会委员、中国粮油学会技术营销分会副会长、河南工业大学粮油食品学院教授温纪平告诉记者,刚萌动的小麦是可以食用的,在不影响安全和食用品质的情况下,可以跟陈麦搭配使用,不过要掌控好比例,或者加工之后通过气流分级提升面粉的品质。

温继平解释,发芽程度高的,淀粉酶活性增强,会造成小麦粉的口感发粘,食用品质降低,“不过,这种可以制作成饲料”。

记者留意到,对于河南的芽麦,不少网友也在积极建言献策。其中一网友的建议引发了不少关注。

该网友表示,“生麦芽和炒麦芽都是临床上常用的中药饮片,可以组织中药饮片企业到农田收购;麦芽麦还可以用来酿酒,可以组织酿酒厂去收购麦芽麦。”那么,这两种方法是否可行?

有20多年从业经验的南阳中医主治医师樊连勇告诉记者,制药有着很严格的标准,中医上用来炮制麦芽的原料一般是大麦,无法用小麦代替。

跟制药一样,金星啤酒的工作人员也给了类似答案。“酿酒用的麦芽主要是大麦芽,小麦芽在酿酒上用量非常小。”该工作人员解释,酿酒对小麦的品质要求较高,“需要小麦蛋白质含量很低,跟普通小麦的品种是不一样的”。

不过,温继平提到,“发芽不太严重的可以用来制作工业酒精”。河南农业科学院关于小麦灾后加工指导意见也提到,变质无法食用的小麦,可以通过现代发酵工程和酶工程提取乙醇,制作工业酒精。

政策兜底+保险理赔,河南最大力度减轻农民损失

一粒粮,千滴汗。对老百姓而言,争分夺秒抢收回去的芽麦能不能卖得出去是他们关心的首要问题。

6月4日,河南省农业农村厅在“三夏”工作的新闻通气会上公布,“对合格芽麦将会采取定点收购、专库存储的方式,并根据各地市场不同,收购均价在每斤0.9元左右。全省还将组织召开芽麦产销对接会,粮食加工企业和收购芽麦的粮食收储企业将进行对接,加大加快芽麦销售力度。”

记者留意到,在此之前,河南已有不少地市公布了受损小麦收购方案。

6月3日,漯河公布,符合食用标准的小麦,农民可以自行市场化销售,卖个高价钱;对只能用作饲料和工业用粮的超标小麦,定点粮食收购企业将实行敞开收购。

针对芽麦,漯河也提出了受损小麦建议指导价,不超标芽麦(水分在13%以内,杂质按国家标准进行扣量)为1.0元/斤,超标小麦(水分在13%以内,杂质按国家标准进行扣量)为0.8元/斤,并且要严格保障农民的售粮款,实行“钱随物走、专款专用、全程监管”封闭运行管理,做到“粮出手、钱到手”。

同日,平顶山市鲁山县粮食和物资储备服务中心也发布公告,敞开收购雨后麦(干芽麦),每斤(1斤=0.5公斤)0.8~0.9元。

除各地相继公布的受损小麦方案,记者发现,河南保险理赔方案也已提上日程。5月30日,河南省委农办、河南省财政厅和河南银保监局等多部门下发通知,要求全力做好小麦保险理赔工作,尽可能减少农户损失。

据了解,目前,多家保险公司已行动起来。其中,永安财产保险股份有限公司河南分公司表示,他们已派出700多名员工到各市县开展相关工作,包括无人机、农业专家等。

市场调查:有企业收购芽麦单价最高到1.25元,接近正常小麦价格

除了各地公布的定点收购点,不少面粉或饲料企业也都在大量收购芽麦。

“出芽率在50%以内的,价格基本上是1.05元,品质更好的,价格也会高一些,我们收的芽麦价格最高的是1.25元。”南阳新汇和粮贸的王先生告诉记者,收购的芽麦主要是用来做饲料的,比如说水产饲料、青储饲料等,如果出芽率超过50%的话,价格会相对低一些。

根据河南省农业农村厅消息,现在,河南合格小麦市场均价在1.3元左右。也就是说,品质好的芽麦价格已接近正常小麦的价格。

王先生还告诉记者,从南阳来看,市场上的收购主体还是比较多的,老百姓可以自主选择卖到哪里。对他们而言,只要农户有货,就可以收。目前,他们已收购了近500吨芽麦。

随后,记者又分别联系了漯河、平顶山等地的收购商。记者发现,跟南阳相比,这些地方芽麦的收购价格浮动并不大。

“我们定的价格是1元到1.1元之间,具体要看芽麦的品质。”漯河赵先生的企业主营面粉业务,附带为饲料加工企业提供原料,“只要符合收购标准,比如说控制黄曲、呕吐等硬性毒素指标等,都可以收,我们已经跟多家饲料厂达成了初步合作协议。”

责任编辑:徐宁宁

关键词:

猜你喜欢

河南麦收进度条近9成,“龙口”夺回的受损小麦身价几何?|豫观察 焦点简讯

河南麦收进度条近9成,“龙口”夺回的受损小麦身

河南麦收进度条近9成,“龙口”夺回的受损小麦身价几何?|豫观察大象更多

2023-06-08 10:43:51
商丘市第一回民小学张媛媛名班主任工作室开展主题活动

商丘市第一回民小学张媛媛名班主任工作室开展主题

商丘市第一回民小学张媛媛名班主任工作室开展主题活动河南县域经济网讯更多

2023-06-08 09:41:01
商丘市梁园区李庄镇中心小学开展反恐防暴安全演练

商丘市梁园区李庄镇中心小学开展反恐防暴安全演练

商丘市梁园区李庄镇中心小学开展反恐防暴安全演练河南县域经济网讯(黄更多

2023-06-08 10:03:51
天天热议:商丘市梁园区白云小学开展“世界环境日”主题活动

天天热议:商丘市梁园区白云小学开展“世界环境日

商丘市梁园区白云小学开展“世界环境日”主题活动河南县域经济网讯(黄更多

2023-06-08 09:42:06
商丘市示范区实验小学召开2023年文明校园创建专题会|焦点快看

商丘市示范区实验小学召开2023年文明校园创建专题

商丘市示范区实验小学召开2023年文明校园创建专题会河南县域经济网讯(更多

2023-06-08 10:01:06
商丘市示范区和风小学举行世界环境日主题教育活动 世界视点

商丘市示范区和风小学举行世界环境日主题教育活动

商丘市示范区和风小学举行世界环境日主题教育活动河南县域经济网讯(黄更多

2023-06-08 10:01:05
当前信息:优化营商环境|快执团队按下执行加速键!

当前信息:优化营商环境|快执团队按下执行加速键

优化营商环境|快执团队按下执行加速键!为进一步优化法治化营商环境,更多

2023-06-08 08:59:35
优化营商环境|济源市法院召开道路交通事故理赔工作座谈会 全球热议

优化营商环境|济源市法院召开道路交通事故理赔工

优化营商环境|济源市法院召开道路交通事故理赔工作座谈会为助力优化营更多

2023-06-08 08:54:53
天天信息:全国卡巴迪冠军赛 洛阳代表队喜获季军

天天信息:全国卡巴迪冠军赛 洛阳代表队喜获季军

全国卡巴迪冠军赛洛阳代表队喜获季军昨日,代表洛阳参加全国卡巴迪冠军更多

2023-06-08 09:02:14
天天看热讯:老城区住建局:4小时道路“微手术”让群众出行更便捷

天天看热讯:老城区住建局:4小时道路“微手术”

老城区住建局:4小时道路“微手术”让群众出行更便捷前几天,老城区定更多

2023-06-08 08:42:40

© 2012-2020 财经快报网 版权所有 关于我们

网站联系邮箱:435 227 67@qq.com

琼ICP备2022009675号-3