河南省是我国重要的粮食主产大省。然而据河南省气象台监测显示，5月25日至29日，河南省大部出现持续阴雨天气，中南部、东部等地出现暴雨、局部大暴雨，是1961年以来同期影响范围最广、持续时间最长的一次阴雨天气过程。目前，近十年来最严重“烂场雨”基本结束。

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南阳孙先生家的80多亩小麦全部受灾出芽，在经历5月30日上午的晴天日晒后基本晒干，正在等待农机调度，“等弄到收割机就马上收。”

据大象新闻，截至5月29日17时，河南已收获小麦386.32万亩(约占全省种植面积的4.52%)，日投入联合收割机0.47万台。其中南阳230.4万亩(20.8%)，信阳94.6万亩(19%)，驻马店52.6万亩(4.5%)，平顶山8.6万亩(2.5%)。

5月30日，经河南省政府专题研究决定，省财政紧急下拨资金2亿元，专项用于小麦烘干，确保小麦质量、确保颗粒归仓、确保农民收益。

有农户80余亩小麦全受灾

有人等收割机有人等雨停

据红星新闻报道，自5月26日以来，河南省内多地已连续4天出现降雨天气。河南省目前已启动重大气象灾害（暴雨）Ⅳ级应急响应，暴雨蓝色预警已维持多日。

据中新网，河南此次降水影响范围广、阴雨持续时间长、降水量异常偏多。5月下旬以来，该省连续出现两轮明显降水天气，各地降水量均在20毫米以上。特别是5月25日以来，全省17个地市及济源示范区均出现连续降水，小麦主产区平均降水量普遍在30毫米以上，为1961年以来麦收期影响范围最广的年份。

连续阴雨天气带来的直接影响就是日照时数严重偏少。5月下旬以来，河南全省平均日照时数仅24.3小时，较常年同期(66.5小时)偏少42.2小时，为1961年以来同期次少值，仅次于1991年(19.5小时)。

农户孙先生在南阳市自种80余亩小麦，全部受灾。“收割机都在用着呢，等（我们）弄到收割机就马上收，现在都没收呢。”5月30日，孙先生表示。

孙先生家的80余亩小麦现都已成熟了，在接连的阴雨天气中因泡水潮湿而大面积出芽。雨停之后，自然阳光持续晒干小麦，基本已经干透，当务之急是尽快“搞到”收割机把小麦全部收割。

但是仅在南阳一地，小麦成熟就存在先后“时间差”，部分农户家的出芽小麦目前还未成熟。“抢（收）也不行。”5月29日，在南阳市邓州市做小麦购销生意的杨先生表示，他每年都在6月1日、2日左右开始小麦购销。杨先生表示，他有意收购的小麦都还没成熟，“麦子割下来都是青的，抢收收割的是青麦不说，还得用烘干塔烘干，成本上来了，还有可能找不到销路。如果没有找到销路，我是不会收（烘干的出芽青麦）的。”

但与此同时，杨先生表示，如果不抢收，等待晴天太阳晒干、晒熟青麦有可能“等不到”，芽越来越长，麦头发黑，情况比抢收更糟糕。

杨先生提供的其他粮商分享的出芽情况。图片来源：红星新闻

据澎湃新闻，南阳市某县一种粮大户许冰（化名）介绍，因连日降雨，熟得早些的小麦，麦穗容易变黑、发芽多些，熟得晚些的小麦，麦粒则会发黄，发芽较少。去年当地小麦大丰收，今年本身产量就要低些，而这次连续降雨估计会导致减产20%以上。去年当地小麦每斤收购价1.5元左右，目前收粮点公布的价格是0.6元每斤。“价格低，一是和含水量有关，但主要是小麦的品质因为连日降雨出现了问题。” 许冰说。

当地另一农户介绍，自家9亩小麦，下雨前收割了4亩。经仪器测试，小麦湿度近40%，没法卖，好在家里有铁皮棚，可以晾晒。“现在收割机都在路边停着，等雨停、地里没那么湿了就开割”。

和农机滞留高速有无关联？

据央广网，南阳市农业农村局党组成员、市农业机械技术中心主任李奇介绍，根据记录，他们共接到3起收割机无法下高速的情况反映，最早时间是5月17日。事发时，他们及时进行了协调。据他了解到的，未发现货车在高速口连续滞留五天的情况。

他说，南阳的小麦收割时间最早在5月23日，收割机不让下高速的事情发生在这之前，地点是南阳市唐河县高速路口。南阳市农业农村局得知情况后，及时和当地交通部门进行了协调，事发当天解决了问题。

唐河县某乡镇工作人员表示，唐河县相关部门于5月22日组织督促群众收麦，紧接着村干部挨家挨户动员连夜抢收。“每年我们都对农机车辆跨区作业需要办理什么手续进行宣传，但有些新农机手可能还不清楚。”

他还表示，这次连日降雨给小麦收割带来的影响，也暴露出产粮大县唐河农业生产的短板，以及当地应对极端天气灾害的能力不足。“雨前，有极少数有烘干设备的企业收购湿麦，可是仅收了两天就不收了，因为湿麦太多，处理不了。好多群众明知道要下雨，可是没办法，湿麦收回来了，没法晾晒，造成发霉、变质。”他建议，国家可以加大烘干设备的支持扶持力度。

河南省平顶山市宝丰县前营乡抢收小麦。宝丰县委宣传部供图

李奇介绍，目前，南阳市设立了几十个接待站，包括气象服务、供油服务等，现在收割机供应充足，下一步还需根据天气情况继续关注供需进展。由于下雨地湿，5月29日，南阳市一些地方进行了小面积作业，在不下雨情况下，次日下午便可大面积作业。

利用文化广场、学校操场等晾晒

专家：发芽小麦可以用作饲料

据界面新闻，5月29日当晚，河南省发布了包括应急抢收、烘干晾晒在内的10项措施。其中提到，发挥全省现有3万台履带式收割机和4660台烘干设备的作用，加强省、市、县联动，精准调度、精准对接，最大化发挥农机装备效果；调集周边省份的设备，并请农业农村部帮助协调。组织签订农机应急抢收抢种作业互助合作协议的1万台履带式收割机，对雨后难以进地的田块进行抢收，不能因为收割机不够而影响小麦收获。

针对设备烘干和晾晒方面，措施提到，一方面全方位发挥烘干设备作用；另一方面，充分利用文化广场、学校操场、房前屋后、平整房顶等各类场所，甚至一些企业的标准化厂房、空置的厂房等，积极开展晾晒。对收割的小麦进行晾晒，包括通过在田间地头铺设防水布，及时晾晒，防止直接堆积造成发热霉变。

5月30日，河南日报发布消息介绍，经省政府专题研究决定，省财政紧急下拨资金2亿元，专项用于小麦烘干，确保小麦质量、确保颗粒归仓、确保农民收益。

河南日报报道称，河南省委农办主任，省农业农村厅党组书记、厅长孙巍峰表示，全省上下正在最大限度保障夏粮抢收，预计6月1日基本具备农机下地作业条件，6月2日黄河以南进入集中收获期，6月4日至7日可形成收获高峰，预计6月15日前后麦收基本结束。

据顶端新闻，河南省小麦产业技术体系首席专家、河南省农科院小麦研究所所长雷振生表示，如果没有烘干条件，也没有仓储设施，麦子水分又高，那最好还是让在地里面晾着。不然，收了以后容易把麦子捂坏。

发芽小麦能否食用，如果不能食用的话，能做哪些用途？“发芽小麦粉中，酶的活性增强，其中淀粉酶活性强会使淀粉水解成糊精和其他发黏物质，从而造成面粉发粘，降低食用品质，但可以用作饲料配料和酿酒原料。” 雷振生说。

5月30日，中国社科院农村发展研究所研究员李国祥告诉红星新闻记者，一定不能让威胁食品安全的小麦进入口粮市场。

“如果变质的小麦流入市场，带来食物中毒，那就被动了。”李国祥说，农民卖不出去自己吃，变质了对他自己身体也不好，也不行。把不符合食品安全要求的这部分小麦加工成工业酒精，或者用其他什么技术利用起来，也能防止浪费。政府可以委托某些国有企业收购这样的小麦，避免它们流入口粮市场。“这些方面我们都有成功的经验，提前谋划，就不会被动。”

编辑|王月龙杜恒峰

校对|孙志成

每日经济新闻综合自红星新闻、大象新闻、澎湃新闻、央广网、顶端新闻、河南日报、中新网

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