5月下旬，河南省绝大部分的麦田还未开镰，一场连绵多日的降雨比驾驶收割机的麦客更先一步落入麦田，作为中原粮仓，河南小麦发芽、霉变在网络上引发热议。纵然2023年上半年天气还算和顺，但对于河南的粮食生产者而言，或许不到收获的最后一刻，丰收仍然谈不上“容易”二字。

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事实上，在这场连绵的阴雨前，河南全省正值收获期的小麦不超过整个河南小麦种植面积的4%。5月30日，河南当地的村庄和社会化服务组织在接受新京报记者采访时，讲述了他们的应对、忧虑与等待，他们说，河南各地阴雨天气已告一段落，未来的两三天内，河南八千余万亩麦田将迎来真正的开镰。

5月30日，河南省周口市奉母镇前邵村的稻田里，不少小麦已经发芽。受访者供图

灌浆期遇阴雨连绵 村书记邀机手进村作业

5月30日下午，河南省周口市奉母镇的天气开始转晴了，头天晚上这里又下了一夜的雨，到了白天，人们一走进麦田，脚步中总伴随着泥泞和踏水而过的声音。

前邵村村书记邵俊伟走进田里，临近成熟期的小麦已经长过他膝盖的高度，他随手揪下一把稻穗，已经生芽的穗粒就躺在手心里，“全村5000多亩小麦，都是这样，基本都发芽了。”他告诉新京报记者。

邵俊伟记得，自5月26日左右，从天而降的雨水不间断地落入麦田，“不是中雨，就是小雨，稀稀拉拉的一直下个不停。”空气间太潮湿了，村民们几乎是眼睁睁地看着自己田里正值灌浆后期的麦子一点点发了芽。

夏粮收获时，最讲究天气与时机，怕的就是雨天，农户们将麦收时的连阴雨称为“烂场雨”，实现龙口夺粮，这算是最难过的一关。“老天爷今年不给力。”邵俊伟在电话的那头轻叹，他说这样的烂场雨，自己记忆中也就赶上了今年的这一遭。

“我们村每年的麦收时间是6月1日到7日，约摸是一周的时间，现在田里还有水，湿得很，等天气转晴后就可以作业了。”因为担心等开镰的时候找不到机手，5月29日和30日，邵俊伟连续两日在自媒体平台上发布了短视频，邀请各地机手麦客跨区作业、进村帮助村民收麦子，“我们会提供优质的服务，包吃包住，村里的老少爷们也都会配合你们，欢迎各位到我们村跨区作业。”邵俊伟在视频中说。

发挥烘干设备作用 尽最大可能不浪费粮食

前邵村所在的周口市严格意义上并不算得上是豫南地区，也依然受到烂场雨的天气影响。而事实上，烂场雨也不仅影响豫南，也殃及了河南偏北部地区的一些麦田。

在河南，作为社会化服务组织，中原粮仓农业有限责任公司为约15万亩麦田提供土地托管等服务。公司负责人李杰告诉新京报记者，在地理位置上，许昌市位于河南的中心区域，目前许昌以南麦田穗芽率约在30%-40%左右，而在许昌以北，到新乡之间，穗芽率也有10%-30%。“也就是越往北部，田里的情况会越好一些，这也与不同地区雨情大小和成熟期早晚相关。”

根据河南省农业农村厅发布的保障夏粮抢收的十大举措，烘干是抢收的关键。其中提到进入抢收期后，河南将设备烘干和晾晒两手抓。一方面，全方位发挥烘干设备作用；另一方面，充分利用文化广场、学校操场、房前屋后、平整房顶等各类场所，甚至一些企业的标准化厂房、空置的厂房等，积极开展晾晒。对收割的小麦进行晾晒，包括通过在田间地头铺设防水布，及时晾晒，防止直接堆积造成发热霉变。

针对当下麦田中小麦出芽的情况，烘干设备能起到怎样的作用？李杰告诉记者，小麦烘干一般采取低温的方式进行，炉内温度将被控制在70-90摄氏度之间，以保证不会改变小麦的淀粉性状以及理化指标。同时，阴雨天气导致小麦中含有的脱氧雪腐镰刀菌醇，也就是人们常说的“呕吐毒素”，也将在低温烘干过程中得到控制，使其远低于国标上线，符合可食用的指标要求。

但在穗芽率超过40%的情况下，李杰也提到，这时候小麦的出粉率会较低，或将转化为饲料粮。此外，李杰还介绍，当下发生霉变的麦田非常少，“只有在前期因为病害，或者种植时间比较早，到了成熟期还没收获的个别麦田会有这样的情况。”而一般而言，这样的麦田也能够成为工业酒精的用料。

“我们还是想尽最大努力，把芽麦的影响通过烘干、晾晒的措施降到最低，使小麦成为食用粮。可能它的价值会低一些，但对于农民来说，粮食可以变成钱，也不会造成浪费。”李杰说。

还未大面积开镰 不存在数百辆车拥堵五天的情况

此前网络平台自媒体曾发布消息，称百辆收割机在河南高速上堵车滞留5天，直接导致豫南麦田无人抢收，经阴雨后出现出芽、霉变等情况。

5月30日中午，河南高速公路发展有限责任公司南阳分公司曾通过官方微信公众号发布通报，指出5月22日高峰时段，确有24辆收割机运输车集中下站时出现缓慢通行等情况，但通过增配检查人员、采取容缺放行等办法，当天即解决了车辆通行缓慢问题，不存在数百辆车拥堵5天的情况。

距离南阳二百多公里外，前邵村村支部书记邵俊伟在发布邀请机手进村收麦的视频下，也有不少网友疑虑担心收割机无法下高速。邵俊伟在评论区一一回复这些网友的担心：可以的，能下高速没问题。

“帮农户抢收、跨区作业是很正常的，今年夏收一开始我们各地都很重视，不会存在不让下高速的情况。”邵俊伟告诉记者，视频发出后，自己陆续接到了一些机手的电话，询问着村庄的具体位置，“目前我们在等机手，也在等天晴、地干。”

李杰也告诉新京报记者，在麦收季里，因为机手跨区作业要换相关的区域证件，河南省每个县的高速口基本都有来自农业农村局的工作人员对接机手，“所以也就并不存在收割机滞留多日无法下高速的情况。”李杰说，事实上在此前连绵的阴雨天气前，豫南大多数地区还未到开镰期，“况且那几天恰逢阴雨，收割机即便到了田边，也是无法下田作业的。”

据天气预报显示，当下河南多地阴雨天气已经告一段落。据河南农业农村厅消息，当下河南全省有3万台履带式收割机和4660台烘干设备，将接受最大化的协调调度。李杰也告诉记者，约在6月1日、2日左右，待小麦秸秆和麦穗水分减少后，河南南部即可进入抢收。无论是种植者还是机手麦客，都在等待这个时机，“目前河南的收割机数量足够，约摸在三五天内抢收完毕。我们企业的收割机，当下也已经在田边待命了。”

拨款、理赔、优惠 河南发布一系列“三夏”政策

5月30日，全国农技推广站发布消息，针对部分地区出现的“烂场雨”，应坚持“四抢两将两防”，即抢排积水、抢抓田管、抢时收获、抢晴晾晒，降渍涝、降损失，防虫病、防霉变。农业农村部小麦专家指导组指出，对穗发芽麦田，应分类抢收，分类存储，分类销售，要抢抓晴好天气，利用有利场地抓紧晾晒，降低水分含量，防止霉变发生。

同时，据河南发布消息，经河南省政府专题研究决定，省财政紧急下拨资金2亿元，专项用于小麦烘干，确保小麦质量、确保颗粒归仓、确保农民收益。

三夏期间，河南还将为跨区机收车辆司机提供“三免费”、“三优先”、“一优惠”服务，即免费洗衣、洗澡、加水加气，优先加油、休息、维修，就餐享受8折优惠。“三夏”生产农机运输车辆大件运输证可实行网上7X24小时“秒办”。

河南省还同时发布了2023年小麦保险理赔的方案，其内容显示，为充分发挥农业保险经济补偿功能，尽可能减少小麦种植农户损失，省财政厅已经通知各农业保险承保机构全力做好小麦保险理赔。

其中要求及时通报小麦受灾区域、受灾程度等灾情信息，帮助承保机构获取小麦受灾信息，及时了解承保机构理赔进度和理赔工作中存在的问题和困难。并要求督促承保机构建立理赔绿色通道，提供多渠道报案途径，充分运用数字化、线上化、智能化技术手段，改善理赔服务方式，简化理赔流程，提高理赔效率。

新京报记者 田杰雄

编辑 唐峥 校对李立军

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