【大河财立方 记者 吴海舒 实习生 朗润乾】日前，仰韶酒业举行彩陶坊天时酒焕新升级发布会，高调宣布深化高端白酒市场布局。

河南是白酒生产大省，也是白酒消费大省，2021年河南实现了超600亿元的市场容量，但仰韶、赊店、宝丰、杜康等河南本地白酒销售收入加起来不足100亿元，其中仰韶2022年销售收入超30亿元，占据三分之一。

目前，豫酒振兴发展迎来第二个关键时期。作为豫酒振兴的领头羊，此次仰韶释放扩张信号——加码高端白酒，开拓省外市场，布局经济发达、消费潜力大的长三角和珠三角地区，冲刺50亿大关。省级白酒走出河南面临哪些挑战？“豫酒一哥”高端化还有哪些考验？

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天时酒焕新，仰韶深化布局高端市场

“这既是仰韶展示彩陶坊天时酒全新形象的盛会，也是仰韶优化产品结构的举措，更是仰韶深化高端白酒市场布局的宣言。”5月20日，河南仰韶酒业集团党委书记、董事长侯建光在仰韶彩陶坊天时酒焕新升级发布会上说道。

此次高调宣言，是仰韶酒业加码高端白酒市场的信号。据了解，2008年，仰韶彩陶坊系列酒上市，2018年，为满足不同层次消费群体的需求，仰韶彩陶坊天时酒裂变成为日月星三款产品，进攻高端白酒市场。2022年，仰韶彩陶坊天时酒打出“高端文化白酒旗帜”的口号，以文化赋能的方式，推广高端白酒。

侯建光在发布会上介绍，天时是仰韶进攻高端市场的主导产品。“目前，仰韶彩陶坊天时酒已经度过了市场的导入期和培育期，正迎来成长期。我们还将进一步深耕河南市场，提高河南市场占有率。同时，积极开拓省外市场，布局经济发达、消费潜力大的长三角和珠三角地区，加大仰韶彩陶坊天时酒的市场推广力度。”侯建光说。

数据显示，2019年，仰韶酒业销售额约20亿元，2020年，实现销售额约26亿元，2021年，成功跨入了30亿营收门槛，且发展势头不减。白酒行业市场竞争加剧，能否实现百亿元营收，依旧是一线酒企的重要衡量标准，而竞争最激烈的则是50亿元营收关口。业内人士认为，50亿是白酒发展的一个分水岭，突破50亿的意义不仅仅在于规模扩容，更意味着企业会大概率进入一个快速成长的通道，但“50亿”也被业内称为省酒龙头的一个魔咒，很难突破。

“仰韶是最近几年豫酒中表现最亮眼的品牌，它的彩陶瓶有一定的特色，也积累了一定的粉丝量。”中国食品产业分析师朱丹蓬接受大河财立方记者采访时称，整个河南有600多亿元的白酒市场容量，但本土的酒加一起不到100亿，留给豫酒的空间还是非常大。朱丹蓬认为，仰韶加码高端白酒并冲刺50亿大关面临考验，同时也值得期待。

连续多年保持超30%高增长，占据豫酒市场三分之一

河南是白酒生产大省，白酒产量位居全国前列，同时也是白酒消费大省，在2021年全年实现了超600亿元的市场容量。但河南当地的白酒品牌所占比例较小，仰韶、赊店、宝丰、杜康等豫酒骨干企业合起来不足100亿元。

前段时间，河南省商务厅发布了2022年16家豫酒生产企业销售数据，销售总额为94.45亿元。其中，仰韶酒业彩陶坊系列产品销售额累计32.18亿元，占据了三分之一，杜康酒业销售额累计15.05亿元，宝丰酒业销售额累计9.09亿元，宋河酒业销售额累计8.44亿元，赊店老酒销售额累计7.81亿元。

自2017年，河南省政府印发《河南省酒业转型发展行动计划（2017—2020年）》，“豫酒振兴”的号角正式吹响。在此计划中，河南要通过5—10年的努力，建设全国重要的优质酒生产基地、中国白酒文化基地。

2022年，《河南省酒业振兴发展行动方案（2022—2025年）》印发，制定了三年目标任务，到2025年，河南省产白酒市场规模力争达到260亿元。重点酒企仰韶酒业力争突破100亿元，赊店老酒力争达到50亿元，洛阳杜康力争达到40亿元，宝丰酒业力争达到26亿元，五谷春酒业力争达到15亿元，皇沟酒业力争达到12亿元。

“一部豫酒史，半部国酒史。”河南省豫酒振兴领导小组办公室主任、河南省工业和信息化厅一级巡视员姚延岭称，河南的酒文化历史悠久，源远流长。扎根于仰韶文化沃土的仰韶酒业，凭借着华夏酒文化之源，聚焦产区优势、品类优势、品质优势、文化优势、龙头优势，在守正创新中突破，在转型升级中奋进，持续推动豫酒产业高质量发展。

姚延岭介绍，自“豫酒振兴”战略推行以来，仰韶酒业一路高歌猛进，连续多年以30%以上的高增长，跑出了豫酒振兴的“仰韶速度”。随着消费升级，产品的品质感、体验感等被赋予了更高的要求。这次仰韶彩陶坊天时酒焕新升级，是仰韶酒业朝着高端文化白酒旗帜战略前行的坚实一步，将为豫酒产业发展带来新的风向和潮流。

加码高端市场、走出河南，仰韶还面临哪些挑战

随着行业集中度加剧、消费升级，不少酒企都在进军高端、次高端市场。2022年，仰韶、杜康、宝丰、宋河先后实施全国化布局战略，推动豫酒走出河南，走向全国。

行业人士分析，随着消费者偏好的改变以及消费水平的提升，我国高端白酒、次高端白酒需求逐步提升。白酒行业市场化程度高，品牌力是白酒消费品第一竞争因素。“仰韶此次加码高端白酒市场，能够给消费者更多选择空间，同时也能拉开下游产品的价格差，打出品牌影响力。”

河南牧业经济学院食品与生物工程学院（酒业学院）院长邹建认为，首先，仰韶已经有非常深厚的文化基础，加码高端酒，要在高端酒市场中形成自己的差异化客户，比如联动在外的豫商带动消费等。其次，在品质上要对标一线品牌，重视科技研发，打造科研高地。另外，豫酒走出河南要积极融入当地特色，符合当地的消费习惯、饮酒风味等，用长远的思路培养消费用户。

观峰咨询首席战略专家、中国人民大学企业重构与重生课题组组长杨永华在接受大河财立方记者采访时称，仰韶虽是“豫酒一哥”，在省内优势明显，但放眼全国来看，体量还比较小，与全国一线名酒相比，规模和品牌力都有一定差距。

“近几年，仰韶在省内成长很快，布局省外市场正当其时，同时也面临不小的挑战。”杨永华认为，仰韶在省外市场的品牌力还需加强，新市场有一定的培育周期，持续的投入也考验着企业的能力。另外，团队的组织建设也是重要一环，新队伍做新市场是比较困难的，而老队伍做新市场不能照搬老模式，要有新思路，讲究“老与新”的结合。杨永华认为，仰韶要坚持在经济发达、消费潜力大的长三角和珠三角地区的长期布局，“豫酒走出河南，不是销售走出去，而是整个企业都要走出去，包括品控、产品研发、售后服务等支撑，先在省外新市场存活下来，再进一步深耕、延伸”。

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