大河报·豫视频记者 侯冰玉

中央经济工作会议提出，要把恢复和扩大消费摆在优先位置。

为恢复和扩大消费，全国多地在汽车、住房、餐饮、文旅等重点领域发力，举办了丰富多彩的促消费活动。

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餐饮业作为最活跃的消费业态，不仅是消费升级的“晴雨表”，也是满足人民美好生活需要的重要途径。2023年4月4日，“豫鉴美食”餐饮促消费系列活动暨餐饮业数字化提升行动启动仪式在郑州隆重举行。大河报·豫视频记者获悉，该活动贯穿2023年全年，主要以“1+N”的形式组织开展，“1”即1场启动仪式，“N”即多场主题多元、形式多样、丰富多彩的餐饮促消费活动。

据河南省商务厅副厅长李若鹏介绍，本次餐饮促消费系列活动主要呈现出“线上线下融合”“贯穿‘四条主线’”等特点。

在线上，省商务厅加强与网络平台、金融机构合作，组织开展美食网络评选、发布“豫鉴美食”地图、发放餐饮消费券等活动；在线下，聚焦重点餐饮消费时段，开展形式丰富多样、地域特色鲜明的餐饮促消费活动，不断增强活动的吸引力和关注度。

本次活动重点围绕促进消费、恢复发展、豫菜振兴、美好需要“四条主线”，通过开展不同主题的促消费活动、政银企对接、豫菜技艺竞赛等内容，进一步助力餐饮业恢复发展，弘扬优秀餐饮文化，释放餐饮消费潜力。

活动中，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林介绍了省餐协重点促消费活动。张海林称，接下来，省餐协将举办数年一度的河南餐饮业盛会——“河南省第六届豫菜品牌大赛暨第二届中原厨师大会”，届时，将有上千名从业者齐聚“中国厨师之乡”长垣，进行技能比拼和菜品展示。以此为核心，各地市县协会也将举办自己的选拔赛，形成全省联动的局面。

美团公共事务部鲁豫大区总监刘伟伟围绕服务餐饮业数字化转型升级作了主旨发言。据他介绍，2023年，美团将围绕“零售+科技”战略，以科技创新助力数字经济与实体经济深度融合，发挥长期积累的技术能力和即时零售体系优势，持续助力河南消费复苏。通过整合美团优质商户供给、用户优质评论和体验等信息，助力打造河南各地区域名片。

同时，积极发挥互联网平台数字化人才培训能力，为各行业中小商户打造数字化培训课程，从营销策略、线上推广、运营提升、商机捕捉等角度定制化培训内容，为河南餐饮业高质量发展贡献力量。

会上，郑州、洛阳、南阳市商务部门宣传推介了本地餐饮美食文化，介绍了当地餐饮促消费活动开展情况。据郑州市商务局相关负责同志表示，2022年，郑州市餐饮业零售额完成872亿元，比重超过全省的三分之一，占全市社会消费品零售总额的16.7%，郑州省会餐饮业龙头地位更加凸显，在消费领域中的贡献度进一步提升。

接下来，郑州将研究出台行业支持政策，对年度零售额排名靠前的餐饮企业、符合条件的餐饮总部企业、首次纳入国家统计库的餐饮企业、新认定为老字号的餐饮企业等，给予不同数额的资金奖励。

并鼓励各区县（市）加大美食街区打造力度，因地制宜、规划新建或改造提升一批高标准美食街区；举办美食节活动，通过发放餐饮消费券、开展评选活动等，加强豫菜文化和特色名吃的推广力度。

李若鹏、中国烹饪协会副会长乔杰、张海林、刘伟伟、中国银联河南分公司张永涛总经理共同启动了系列活动。

来源：大河报·豫视频 编辑：高浩起

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