这对河南90后小夫妻要在奉贤经营“百年老店”，现在还差95年丨烟火闲话

来源：上海奉贤发布时间：2023-03-04 15:02:10

“距离百年老店，还差95年！”

夏其林摄

这是一面悬挂在临时早餐摊位上的小店招，摊位由一对在奉贤打拼的河南90后小夫妻经营。日前，奉贤一位摄影爱好者在采风中，为小夫妻俩“对生活的热爱和自信”而感动，拍摄了一早摊位上热气腾腾的忙碌画面，上传朋友圈后，获得了不少好友的纷纷点赞，有市民留言：有理想的摊主。

(资料图)

近日一早，小编也实地探访了这家奔赴在“百年老店”旅途中的早餐摊位。

清晨一碗扎实的“碳水”

为城郊打工族“添动能”

早上6点半，正是小穆、小赵夫妻俩最忙碌的时候。初春的太阳还没完全升起，清晨的寒气仍有些逼人。尽管摊位一侧用红色遮阳伞挡着了风口，夫妻俩都还穿着羽绒服。不少顾客也是包裹严实前来点单，而摊位上，现煮现拌的热干面、米线、酸辣粉热气蒸腾，为来往的行人温暖清晨的脾胃。

夫妻俩的早餐车位于江海路南庄路西侧的一处食品摊贩临时经营点。在一字排开的早餐车中，一面小小的古风旗帜店招，让这个小摊位颇为显眼。旗帜上，一行小字“四帅热干面”，就是这家“百年老店”的名字。

店名中的“四帅”取自摊主名字穆四帅。今年31岁的穆四帅主要负责早餐制作，烫粉、添料、拌匀、装进一次性饭盒。通常，他要同时煮几个人的单子。如果说小穆“主内”忙制作，那么爱人小赵就是“主外”忙配合。热干面还是米粉、要不要辣、要不要加鸡蛋、记住每个人的口味各异，将制作好的早餐送到顾客手中，随时准备补充用完的配料……小夫妻俩的配合，忙碌而有序。

与一般早餐摊位的品种花样相比，这家小摊位经营的种类就显得有些“实在”。一大早，这一碗扎扎实实的“碳水”，受周边“打工族”的欢迎吗？

络绎不绝的顾客，随即打消了小编的疑虑。据小赵介绍，周边的老主顾多是在附近园区上班，还有不少在工地干活的工人。饱饱的一餐，正好为一天的劳作“添加动能”。

在采访过程中，小编还遇到一位刚上完“早班”的外卖小哥小徐。小徐告诉小编，一般清早的早餐外卖单子很多，而他已经在奉贤的大街小巷上跑了一两个钟头，“现在得空过来，自己吃点早饭。这里都是7块一份，管饱又很实惠。”

小小设计为忙碌添“滋味”

热情幽默的生活态度鼓舞人心

当问到，“这个距离百年老店还差95年的旗子，是谁的主意？”小赵笑着指了指小穆，“他的主意。”小穆也有些害羞地笑了，“我就觉得挺有意思。家里还有距离百年老店还差96年、97年、98年的小旗子，我都留着，舍不得扔。”

夫妻俩轮流抽空吃早饭

小小的旗帜，见证了小夫妻一年一年的努力，也鼓舞着不少在附近的打工族们，“有些顾客就说好玩，拍照说发给园区的同事们看看。”

“支付宝到账7元，谢谢光临，祝您今天好运连连！”和店招一样，小摊位的支付到账声音，也让不少顾客在开启一天的工作时能量满满。生活不止眼前的苟且，小小的设计，为夫妻俩日复一日的忙碌添加不少滋味。

据介绍，夫妻俩的这个早餐摊位，已经经营五年多了。每天早上3点起床，5点到岗，点位的经营时间是5点到9点。撤摊之后，小穆还要去兼职跑外卖，对于他们来说，一天的忙碌才刚刚开始。

“他大概10点出门，下午1点到2点回来吃午饭。”小赵告诉小编，下午爱人小穆补觉1小时左右，晚上接着跑到八九点钟，“他在外面跑比较辛苦，家里的活就不让他碰了，收拾、整理、做饭，准备出摊的食材，都是我来做。”

一年一年积累，一步一个脚印。距离百年老店，还差95年；距离两人在老家买房、装修还差几年的努力，“不求大富大贵，开心健康就好。加油！加油！”采访结束，夫妻俩对着镜头，一起给未来加油打气。