寒冬时节，隋唐城遗址植物园里的蜡梅傲寒绽放

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今天是腊月二十八，您家的年货都备好了吗？俗话说“二十八，把面发”，按照老年俗，腊月二十八这天，家家都要发面蒸馍，除了为过年做最后的准备，还有来年发财、日子蒸蒸日上的寓意。

为什么有“二十八，把面发”的说法？民俗学者认为，在我国北方一些地区，有正月初一到初五不动火的说法，因为在蒸、炒、炸、烙等各种炊事里，蒸与争谐音、炒与吵谐音、炸(二声)与炸(四声)谐音、烙与落谐音，听起来都不吉利，所以很多老百姓习惯在腊月二十八、二十九这两天做主食，家家都要发面蒸馒头、包包子，而且要蒸出够全家吃一个星期左右的量，这叫“隔年吃”。

发面是个技术活儿，过去由于没有酵母，发面通常要用到“老面”，如果掌握不好量，容易导致面发不起来。虽说发面比较麻烦，但在很多地方，尤其是农村还保留着自己动手蒸馒头的传统，其中蕴含着人们对粮食的尊重和对美好生活的追求。

说完年俗，再来看天气。根据中央气象台预计，今明两天，冷空气将影响我国北方地区，华北、东北地区及黄淮北部等地将降温4℃～8℃，部分地区超过12℃，21日清晨东北地区北部局地日最低气温将接近或突破历史同期极值。22日到24日，还将有冷空气影响我国中东部地区，大部地区将降温4℃～6℃，局地降温8℃以上。具体到洛阳来说，未来一周多短波槽活动，我市上空云系较多，19日、23日受冷空气影响，风力较大。

最近几天天气预报

今天：晴天间多云，偏南风2级到3级转西北风4级左右，阵风6级到7级，气温-1℃～9℃。

明天：晴天到多云，夜里多云转阴天，气温-4℃～4℃。

21日(周六)：阴天有零星小雨雪，南部山区有小雪，气温-3℃～7℃。

22日(周日)：阴天转多云，夜里多云转晴天，偏西风2级到3级转西北风4级左右，气温-2℃～7℃。

23日(周一)：晴天间多云，西北风4级转东北风3级左右，气温-2℃～5℃。

24日(周二)：晴天到多云，气温-7℃～2℃，山区低于-10℃。

25日(周三)：多云，气温-6℃～3℃，山区低于-10℃。（洛报融媒·洛阳网记者 牛鹏远 张光辉 通讯员 郭铭博 韩一剑 文/图）

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