花生是我国产量最大的

油料作物

【资料图】

占全部油料总产的一半以上

2021年

我国花生种植面积为7125万亩

产量为1830多万吨

而我国花生消费总量

也在逐年增加

2021年

我国花生需求量

在1900万吨左右

同比2020略增

在消费量增加的同时

花生的产能

是否能够满足需求

备受瞩目

目前

花生进入到收获季

那么

如何提高花生产量

让“油瓶子”多装中国油呢？

▲完整视频

《聚焦三农|小花生如何端稳大国“油瓶子”？》

优质品种带动扩种

近日，记者来到了河南省正阳县，当地耕地面积有222万亩，常年花生种植面积稳定在170万亩。据种植大户李和林介绍，今年的花生价格比较高，达到5元多一斤，一亩地合2000多元钱。

河南省正阳县智庄村种植户陈中玉告诉记者，由于今年天气干旱，花生产量受到影响。而今年花生米、花生秧价格都不错，收入预计会高于去年。而效益好了，就让他有了继续扩种花生的信心。

在正阳县当地，几乎家家户户都种植花生，那么其他种植户情况如何呢？

河南省正阳县代兴种业有限公司负责人戴丹丹介绍，目前种植的600多亩花生都是自己公司选育的“正花6088”。这个品种比小果形的品种每亩要增产20%到30%，出油率达到54%点多，还有高油、高糖、高蛋白等特点。比原来种植的普通品种要高产，果结得也比较不错，今年效益应该是不错的。

在正阳县，小麦、花生轮作，而花生重茬后，导致产量不高。但“正花6088”品种的抗病性比较好，根瘤菌比较粗壮，连续阴雨情况下不容易落果，休眠期也比较长，不容易出芽。

目前，我国花生消费量总体呈增长趋势，因此需求仍有缺口，扩种花生、提高产量和出油率对我国油料自给十分重要。河南省正阳县花生研究所所长余辉介绍，最近几年平均产量达到310公斤一亩，比10年以前几乎是翻了一倍，比全国的平均水平要高出来70到80公斤一亩。

农业农村部花生生物学与遗传育种重点实验室主任张建成表示，在油料种植面积有了保障的条件下，要确保产量和品质协同提升，要着力选育高产优质专用、适应性广的花生新品种，加强高油、高油酸、高蛋白品种的推广应用来替代传统的品种。要提高种植的技术水平，运用新型的高产、高效栽培技术，围绕全产业链开展攻关。

高含油量和高油酸含量是花生品种非常重要的品质指标，除了高油花生外，我国积极推动高油酸花生种植。在高油酸花生推广过程中，中国工程院院士张新友带领团队育成的高油酸花生“豫花37号”，已成为全国种植面积最大的高油酸花生品种，也是正阳县目前主要推广种植的品种之一。

黄磊是正阳县一个家庭农场的负责人。从2019年起，他就开始种植高油酸花生，现在种植面积有2800亩。据介绍，“豫花37号”的皮薄、仁儿大，油酸含量比较高，含油率能达到55%，榨出来的花生油受市场青睐，比普通花生的价格每公斤要高出两元钱。同时，它的抗病虫害方面要更好一些，品质也更优。

河南邦农种业有限公司总经理杨展表示，当地的农民原来并不认可高油酸花生，但现在感觉到了种高油酸花生的好处，不仅产量高、价位好 ，需求量也大。

相比其他品种，尽管高油酸花生生长周期要比普通品种长10天左右，但是耐储存，货架期长，并且产量也比普通品种高。黄磊说，以往的老品种亩产大概是五六百斤，而高油酸花生产量是七八百斤一亩。他要继续扩大种植面积，就需要解决花生收获后的晾晒问题。

河南省农业农村厅经济作物处二级调研员杜瑞平表示，农民选择种植花生，实际上是对种植花生一种预期和种植便利化两个因素决定的。还要考虑避险，他们现在正在设计一种保险，叫做花生的高保障保险，除了物化成本的保险以外，还加土地成本保险。

补贴+机械化提高种植积极性

有优质品种、有种植技术，扩大面积提高产量自然也就有了保障。而花生种植从原来的人工劳动强度大，到现在的全程机械，也为扩种增加了信心。

河南省正阳县章寨村种植大户李合林告诉记者，原来光是从地里收，一个人两三天才能收完一亩；现在全程机械化后，30多亩地，一周左右就能将花生卖出了。花生机械的更新换代也让他感到种植起来轻松不少，也为扩种打下了基础。

河南省正阳县农业机械技术中心党组成员裴传宣介绍，在2017年，正阳县被评为全国主要农作物生产全程机械化示范县，并且机械也在不停的升级改造，农民购买新机械时享有补贴。到2021年底，正阳县农机化综合机械化水平达到了90.86%。由于种植花生对农机的刚性需求，减少损失也就十分重要。

‍河南省正阳县创鑫机械有限公司负责人王刚表示，到了收获季节，都要拿出一定时间到地里对机器进行试验，根据试验的数据继续进行改进。目标就是把损失率、落果率降到最低，现在正常的土壤控制在3%以下。

就地加工增强扩种信心

除此之外，花生销售也是头等大事，就地转化减少了销售难的问题。

收购的花生米除了做冷榨油、花生蛋白饮料外，主要做成休闲食品，并且扩大产能后需求也会逐渐增加。河南省正阳新地花生集团有限公司董事长李广海说，等夏花生大面积上市的时候，他们一天的收购量大概在300吨。这一季花生下来之后，他争取跟去年同期相比提升30%到50%。‍

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除了花生米进行销售以外，花生秸秆也进入销售旺季。据了解，今年花生秧价格在400多元钱一吨，比往年价钱高。河南省正阳县新天地草业有限公司董事长蒋金锋表示，今年花生秸秆质量比较好，很受到养殖场的欢迎，已经接到了10万吨的订单。‍

由于种植面积的扩大，花生秸秆逐渐增加。为了满足加工和仓储需要，在当地政府部门支持下，蒋金峰进行了扩建，主要是围绕扩大花生秸秆收储和加工产能。蒋金峰表示，有了仓库之后，秸秆质量更有保障。

河南省正阳县农业农村局党组书记、局长管霞表示，正阳县充分利用花生秸秆资源，实现了花生秸秆饲料化，研发了花生秸秆草粉、草段、颗粒饲料等系列产品；利用正阳花生叶研发了花生叶茶、花生叶枕等产品。

张建成认为，花生生产在保持产量稳步增长的同时，要进一步根据市场需求加大科技创新力度，大幅提升花生质量和加工的水平，加强育种、栽培、植保加工技术创新，确保产量和品质协同提升。

提高花生油料自给，关键在于提高单产和提高含油量，这主要应该从品种上突破。由于过去老品种退化严重并且抗病性差，要想推动产业发展，就要在种植的品种上下功夫。

据了解，正阳县花生研究所对每个品种的整个性状都要进行考察，之后再对它进行生产试验，以保证其高产、稳产、优质、专用。同时，研究所每年要引进几十个品种，从里头筛选出适合于当地种植的，而选育工作除了要考虑产量、品质、抗性外，更多功能不同的花生品种呼之欲出。花生的品种不能一成不变，新的技术、育种方式出来以后要往产量上提升，品质要改善，并且特色明显了，有含糖量高的、有彩色的，它们的用途不同。

张建成表示，我国花生品种均为国内育种单位育成的，种源是自主可控的，花生育种、高产栽培技术处于世界先进水平。在国家高度重视食用油脂安全的背景下，一系列促进花生生产发展的措施加强了我国花生“油瓶子”供给。值得关注的是 ，东北各省份、西北地区的新疆拥有规模化的种植条件，适宜发展花生生产，种植面积有稳步增长的趋势。

农民种植积极性提高了

花生的种植面积

也就有了保障

‍‍通过完善产业链条

实现了花生的吃干榨净

‍‍在不与粮争地的情况下

实现花生扩种是一方面

同时通过选育优质的品种

让花生的品质越来越好

产量越来越高

从而也为花生油料的生产

提供了有力的支撑

记者｜刘欣宇摄像｜刘树文

编辑、视频剪辑｜康轩山

主编丨蒋琳

监审丨钟倩

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关键词： 花生秸秆