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你知道的预制菜种类都有哪些?你吃过什么预制菜?随着生活节奏的加快,人们的消费习惯在发生新的变化,顺应社会消费升级,“预制菜”产业呈现蓬勃发展势头。近日,省政府办公厅印发《河南省加快预制菜产业发展行动方案(2022—2025年)》(以下简称《行动方案》),提出到2025年,全省规模以上预制菜企业主营业务收入突破1000亿元。
预制菜产业以即食、即热、即烹、即配食品的工业化、标准化、规模化生产为定位。“预”,就是预加工、预烹调、预包装;“制”,就是制造,就是工业化、标准化、规模化生产;“菜”,就是菜肴、菜品。
(河南政府网)
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